スーパーフード第三弾は“キヌア”。プチプチ食感が楽しいキヌアは、今話題の「グルテンフリー食材」ということで注目され、小麦粉の代用品としても重宝されるようになりました。ん？ そもそもグルテンフリーってなに？ というところから、キヌアの魅力を紹介…

“キヌア”って何？食べ方や栄養素について【低GI、高たんぱくのスーパーフード】