サラダチキンは糖質制限をしている方の強い味方！コンビニやスーパーなどで購入でき、そのままでも美味しく、手軽に食べられるので、外出時の食事や、時間がない時の朝食などにとても役立ちます。一方、そのまま食べるだけ、サラダにプラスするだけなど、食べ方のマンネリ化に悩む方もいるのではないでしょうか。今回は、そんな方におすすめのアイデアレシピを紹介します。
- 糖質
- 1.6g
サラダチキンのアボカドチーズ焼き
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| サラダチキン | 2個 |
| アボカド | 1個 |
| Aわさび | 小さじ1／2（市販のチューブなら2㎝程度） |
| A塩、こしょう | 各適量 |
| ピザ用チーズ | 20g |
栄養計算（1人分）
- エネルギー
- 233kcal
- たんぱく質
- 18.3g
- 脂質
- 16.6g
- ナトリウム
- 490mg
- 食物繊維
- 3.8g
- 糖質
- 1.6g
作り方
1. サラダチキンは1cm幅のそぎ切りにし、耐熱皿に入れる。
2. アボカドは種と皮を取ってボウルに入れ、フォークなどで潰し、Aを入れて混ぜる。
3. 1に2をかけてチーズをのせ、オーブントースターで4〜5分焼く。
サラダチキン入りスープ
- 糖質
- 1.4g
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| サラダチキン | 1個 |
| 水菜 | 1株（40g） |
| しめじ | 1／2袋 |
| 乾燥わかめ | 小さじ1 |
| 水 | 2カップ |
| 洋風スープの素(顆粒) | 小さじ1 |
| 塩、こしょう | 各適量 |
栄養計算（1人分）
- エネルギー
- 74kcal
- たんぱく質
- 15.1g
- 脂質
- 0.8g
- ナトリウム
- 855mg
- 食物繊維
- 1.9g
- 糖質
- 1.4g
作り方
1. サラダチキンは食べやすくほぐす。水菜は5cm長さのざく切り、しめじは根元を落として小房に分ける。
2. 鍋に水、洋風スープの素を入れて中火にかける。沸騰したらしめじ、わかめを入れて弱火にし、１〜２分煮る。しんなりしたら水菜、サラダチキンを入れてさっと温め、塩、こしょうで調味する。
いかがでしたか？味つけのマンネリが解消されるだけでなく、おもてなしにもうれしい一品にグレードアップ！野菜などもプラスされるので、一皿で栄養も、お腹も満たされる、ボリューム満点なおかずになったのではないでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。
